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Papel de las cepas de levadura en un vino tinto de Médoc

Papel de las cepas de levadura en un vino tinto de Médoc

von Clémence Pauly
Softcover - 9786203568479
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Beschreibung

Desde la adquisición del Château Rauzan-Ségla en 1994 por parte de Chanel, este Segundo Cru Classé del Médoc ha experimentado un renacimiento gracias a numerosas inversiones. Clasificado como AOC Margaux, el viñedo de 77 hectáreas tiene un tamaño atípico para esta denominación. Sin embargo, la mayoría de las variedades de uva (Cabernet Sauvignon y Merlot) representan al Médoc. En cuanto a la viticultura, la finca puede considerarse un ejemplo de modernidad al servicio de la tradición. Se favorecen las técnicas más respetuosas con el ecosistema y el medio ambiente, sin olvidar la calidad de la uva y del vino.

Details

Verlag Ediciones Nuestro Conocimiento
Ersterscheinung 04. Oktober 2021
Maße 22 cm x 15 cm x 0.5 cm
Gewicht 137 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786203568479
Seiten 80

Schlagwörter

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