PADRÃO DE CONSUMO DE MORINGA OLEIFERA NO ESTADO DE BAUCHI, NIGÉRIA:

Este livro analisou o padrão de consumo da Moringa Oleifera no estado de Bauchi, Nigéria. Uma técnica de amostragem em várias etapas foi utilizada para selecionar 120 domicílios para o estudo. Os dados foram coletados por meio de questionários e analisados por meio de estatística descritiva (distribuição de freqüência, pontuação média e porcentagens) e análise de regressão múltipla. Os resultados mostraram que 44,17% dos chefes de família estavam dentro da faixa etária de 26-35 anos e 34,50% tinham educação secundária. Conseqüentemente, cerca de 39% dos chefes de família gastavam entre N1, 200 - N1, 250 mensais na Moringa Oleifera com uma quantidade média de 7kg por mês. Além disso, o resultado revela que 30,83% e 23,33% dos domicílios consomem Moringa Oleifera devido ao seu valor medicinal e nutricional, respectivamente. O estudo mostrou que o consumo da Moringa Oleifera é influenciado pela idade, tamanho do domicílio, anos de educação formal, renda e quantidade gasta na compra de produtos da Moringa Oleifera. Além disso, 81% da variação no consumo da Moringa Oleifera foi explicada pelas variáveis independentes incluídas no modelo de regressão e é significativa ao nível de 5% de probabilidade.