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Organizaciq proizwodstwa syrokopchenyh kolbas s äxtrudatom chechewicy

Organizaciq proizwodstwa syrokopchenyh kolbas s äxtrudatom chechewicy

von Anastasiq Dmitriewna Timofeewa und Valentina Nikolaewna Hramowa
Softcover - 9783330330641
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Beschreibung

V rabote rassmotrena organizaciq proizwodstwa syrokopchenyh kolbas s äxtrudatom chechewicy, obogaschennym biodostupnymi formami joda i selena. Opisany uslowiq organizacii, proweden analiz rynka produkcii, proanalizirowany ozhidaemye äffekty ot organizacii proizwodstwa. Opisan sposob proizwodstwa syrokopchenyh kolbas, proizwedeny neobhodimye tehnologicheskie raschety, opredelena chislennost' rabotaüschego personala, podobrano oborudowanie i rasschitana prqmaq sebestoimost' produkcii.

Details

Verlag LAP LAMBERT Academic Publishing
Ersterscheinung Dezember 2017
Maße 22 cm x 15 cm x 0.5 cm
Gewicht 125 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9783330330641
Seiten 72

Schlagwörter