Optimal'naq doza gamma-izlucheniq dlq snizheniq posleuborochnyh poter' guawy

Frukty qwlqütsq wazhnoj chast'ü nashego raciona i cenny dlq potrebleniq kak istochnik poleznyh pitatel'nyh weschestw. Guawa (Psidium guajava L.) qwlqetsq populqrnym tropicheskim fruktom i wklüchena w spisok superfudow, qwlqqs' bogatym istochnikom witaminow, mineralow, antioxidantow, kletchatki i belka. V techenie poslednego goda radiacionnaq tehnologiq priobrela populqrnost' na mirowom urowne dlq obrabotki produktow pitaniq s cel'ü dostizheniq luchshego kachestwa i dlitel'nogo sroka hraneniq. V nastoqschem issledowanii dwa mestnyh sorta guawy Gola i Surahi byli obrabotany gamma-izlucheniem w dozah 0,10 kGr, 0,25 kGr i 0,5 kGr, i ih wliqnie bylo issledowano na mikrobnuü nagruzku. Krome togo, bylo opredeleno wliqnie gamma-izlucheniq na srok hraneniq plodow, procent gnieniq, organolepticheskie kachestwa i pitatel'nye parametry, wklüchaq wlagu, mineral'nuü zolu, zhir, kletchatku, belok i soderzhanie uglewodow. Takim obrazom, dannoe issledowanie pomozhet optimizirowat' dozu gamma-izlucheniq dlq nashih shiroko wyraschiwaemyh sortow guawy dlq uwelicheniq sroka ih hraneniq.