OChISTKA I HARAKTERISTIKA MOJuShhEJ STABIL'NOJ ShhELOChNOJ PROTEAZY

Shhelochnye proteazy byli zaprosheny dlq togo chtoby imet' primeneniq w neskol'kih industriqh kak moüschee sredstwo, molochnoe, kozhanoe, farmacewticheskoe, obrabotka othodow etc. Proteazy sluzhat wazhnym instrumentom w opredelenii struktury belkow i polipeptidow. Biotehnologicheskie obeschaniq proteazow delaet ih ideal'nym kandidatom dlq issledowaniq strukturno-funkcional'nyh otnoshenij, a takzhe shiroko rasprostraneny w prirode. Mikroby sluzhat predpochtitel'nym istochnikom ätih fermentow iz-za ih bystrogo rosta, ogranichennogo prostranstwa, neobhodimogo dlq ih wyraschiwaniq, i ob#ekta, s pomosch'ü kotorogo oni mogut byt' geneticheski manipulirowany dlq sozdaniq nowyh fermentow s izmenennymi swojstwami, kotorye zhelatel'ny dlq razlichnyh primenenij. Dlq togo, chtoby protiwostoqt' rynku, byli wyqwleny fermenty iz stabil'nyh, aktiwnyh i bolee nadezhnyh istochnikow, a takzhe poluchena chistaq kul'tura. Nastoqschee issledowanie zdes' raskrywaet ochistku schelochnoj proteazy ot nowogo shtamma Exiguobacterium sps.