Ocenka antioxidantnyh, antimikrobnyh i fitohimicheskih komponentow

Cel' ätoj knigi - predostawit' podrobnuü informaciü o metodah, ispol'zuemyh dlq analiza antioxidantnyh, antimikrobnyh i fitohimicheskih soedinenij, soderzhaschihsq w rasteniqh. Lekarstwennye sredstwa na osnowe rastenij ispol'zuütsq wo wseh ciwilizaciqh i kul'turah i qwlqütsq odnim iz nezamenimyh sredstw zaschity w podderzhanii zdorow'q i bor'be s boleznqmi wo wsem mire. S rostom sprosa na rastitel'nye lekarstwennye sredstwa dlq ispol'zowaniq w farmacewtike i dieticheskih dobawkah biotehnologiq stala moschnym instrumentom dlq ih sohraneniq i uluchsheniq. V ätoj knige rassmatriwaütsq wse osnownye metody ocenki wazhnyh komponentow, estestwenno prisutstwuüschih w rasteniqh, i ona posluzhit poleznym posobiem dlq nauchnyh rabotnikow i studentow, izuchaüschih razlichnye discipliny, wklüchaq biotehnologiü, mikrobiologiü, pischewuü nauku, pitanie, himiü i biohimiü, a takzhe dlq specialistow w oblasti zdrawoohraneniq. Issledowateli w promyshlennosti, uniwersitetah i issledowatel'skih laboratoriqh najdut ee ochen' poleznoj i informatiwnoj, poskol'ku w nej podrobno opisany metody, kotorye mogut byt' ispol'zowany w ätoj postoqnno razwiwaüschejsq oblasti.