Ocenka antimikrobnyh swojstw mikroflory

V dannom issledowanii 15 kolonij bakterij, poluchennyh iz razlichnyh obrazcow kislomolochnyh produktow, byli wydeleny metodom serijnogo razwedeniq i perepolnennyh plastin. Zatem äti 15 kolonij byli otobrany dlq wtorichnogo skrininga antimikrobnoj produkcii. Analiz antibiogrammy prowodilsq metodom diffuzii w agarowyh lunkah protiw treh patogennyh mikroorganizmow, takih kak E.coli, S.aureus, S.typhi i P.aeroginosa. Kul'tura MJDD09 imela chetkuü i bol'shuü zonu ingibirowaniq protiw wseh patogenow. Zatem byl proweden analiz antibiogrammy ätih kul'tur metodom diffuzii w lunkah agara i metodom diffuzii w diskah protiw 4 patogenow E.coli, S.typhi, S.aureus i P.aeroginosa. Kul'tura MJDD09 imela chetkuü zonu ingibirowaniq protiw wseh patogenow. Jeta kul'tura byla wybrana dlq dal'nejshego proizwodstwa i ochistki. Vybrannaq kul'tura byla identificirowana kak Lactobacillus casei po sprawochniku Berdzhi. Zatem bylo prowedeno srawnitel'noe issledowanie wybrannoj kul'tury. Poluchenie antimikrobnyh metabolitow osuschestwlqlos' metodom pogruzhnoj fermentacii. Jextrakciq i ochistka antimikrobnogo komponenta iz wydelennoj kul'tury prowodilas' metodom äxtrakcii rastworitelem.