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Beschreibung
Les résultats de l'application de la technique d'hydrolyse subcritique de l'eau pour l'utilisation de résidus lignocellulosiques provenant de cosses de pois (Pisum sativum L.) pour l'obtention de sucres réducteurs sont présentés. À cette fin, l'effet combiné des facteurs température, temps de réaction, pression et rapport eau/matière lignocellulosique, gérés dans des fourchettes établies à partir d'essais préliminaires, a été évalué. Les expériences ont été réalisées dans un réacteur discontinu et le chauffage a été effectué dans un four. La présence de sucres réducteurs a été quantifiée à l'aide de la technique DNS.
Étude de cas : cosses de pois
Details
| Verlag | Editions Notre Savoir |
| Ersterscheinung | 16. Oktober 2023 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.4 cm |
| Gewicht | 113 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786206563501 |
| Seiten | 64 |
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