Obesità e rischio cardiovascolare nei lavoratori informali

Negli ultimi 20 anni la prevalenza dell'obesità è triplicata in tutto il mondo e il Messico è uno dei Paesi più colpiti da questo problema. L'obesità è una malattia multifattoriale condizionata da fattori genetici, sociali e ambientali, tuttavia sono due le condizioni fondamentali che si associano alla presenza di questo disturbo: le cattive abitudini alimentari e lo stile di vita sedentario. La dieta dei messicani è cambiata di recente, il consumo di zuccheri e grassi saturi è in aumento e le persone sono sempre meno attive fisicamente, condizioni che portano gli individui ad aumentare di peso. Le persone che lavorano nei tianguis sono un gruppo a rischio per lo sviluppo di questo disturbo, perché trascorrono la maggior parte della loro giornata lavorativa nella stessa posizione, senza muoversi, oltre a lavorare per più di otto ore al giorno, senza avere orari prestabiliti per mangiare il cibo e consumarlo per strada.