Obesidad

La obesidad se define como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede perjudicar la salud. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), un individuo con un índice de masa corporal (IMC) superior o igual a 30 kg/m2 es obeso y la obesidad grave o clase III se define como un IMC igual o superior a 40 kg/m2; este término también se utiliza para los individuos con un IMC entre 30 y 39,9 kg/m2 que tienen comorbilidades importantes. El Instituto Nacional de Excelencia Clínica (NICE) ha recomendado la cirugía bariátrica para estos individuos. La prevalencia de la obesidad grave ha aumentado considerablemente en los últimos dos o tres decenios. México y los Estados Unidos de América tienen la prevalencia más alta del mundo y el Reino Unido está a la cabeza en Europa. El IMC se utiliza como sustituto de la adiposidad. Existen otros métodos como el análisis de bioimpedancia, la absorciometría de rayos X de doble energía (DEXA), la hidrometría, la tomografía computarizada (TC), la resonancia magnética (RM) y otros, pero para todos los fines clínicos y de intervención, el IMC se utiliza como medida de la obesidad.