O papel das empresas de café na promoção dos pequenos proprietários de café em Arusha

O livro examina o papel das empresas de café na promoção dos pequenos produtores de café na região de Arusha e aborda o que deve ser feito para que os pequenos produtores de café possam produzir um número suficiente de cafés de qualidade necessária para que estas grandes empresas possam explorar o potencial de exportação de cafés especiais no mercado mundial. A região está entre aquelas em que a capacidade de produção e desempenho dos pequenos produtores de café em termos de qualidade foi reduzida e muito afectada. Além disso, os pequenos proprietários não estão a receber informação suficiente sobre as necessidades do mercado por parte destas grandes empresas de café. Por conseguinte, o livro analisou o papel actual das empresas de café e o estado dos pequenos produtores de café em; Desempenho dos pequenos produtores, Restrições à produção e comercialização do café, Controlo de qualidade, Promoção, bem como Preço do café, armazenamento e estrago, Gestão e competências dos empregados e condições de trabalho. Em segundo lugar, analisa também o papel das empresas na promoção da produção de café dos pequenos produtores. Por último, o estudo identificou e analisou os actuais constrangimentos do negócio do Café entre os pequenos produtores e as empresas.