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Beschreibung
O trabalho tratado entre a exposição das sementes de girassol à radiação ultravioleta do sol e a deterioração oxidativa do óleo produzido. As normas utilizadas foram os valores de ácido e peróxido comparados com o códice recomendado para o óleo de girassol comestível. A principal técnica analítica utilizada foi a cromatografia líquida gasosa (G.L.C.). Os ácidos gordos padrão utilizados para construir o (G.L.C.).
Details
| Verlag | Edições Nosso Conhecimento |
| Ersterscheinung | 01. April 2023 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.4 cm |
| Gewicht | 96 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786205868102 |
| Seiten | 52 |
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