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Beschreibung
El llamado perfil nutricional es "la ciencia de clasificar o jerarquizar los alimentos según su composición nutricional por razones relacionadas con la prevención de enfermedades y la promoción de la salud".Existen muchos modelos de perfiles nutricionales (PN). Este estudio pretende examinar algunos de los modelos de PN. Con la ayuda de estos modelos, por ejemplo, los productos con alto contenido de azúcar o grasas saturadas pueden clasificarse como "poco saludables". Los productos con bajo contenido de azúcar o grasas saturadas, pero con altos niveles de fibra, por ejemplo, pueden clasificarse como "saludables".
Details
| Verlag | Ediciones Nuestro Conocimiento |
| Ersterscheinung | 01. September 2022 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.4 cm |
| Gewicht | 102 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786205128497 |
| Seiten | 56 |
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