Nutrição de ruminantes: Suplementação com enzimas fibrolíticas

Os subprodutos agrícolas, como a palha de cereais, que estão disponíveis em grandes quantidades, representam uma importante fonte de alimentação para os ruminantes. Conhecidos pelo seu elevado teor de fibras, estes alimentos podem limitar a utilização digestiva das rações alimentares. Com o progresso da biotecnologia e o sucesso da incorporação de aditivos enzimáticos em rações para monogástricos, a possibilidade de utilizar estes produtos enzimáticos em ruminantes para melhorar o seu desempenho zootécnico atraiu a atenção dos investigadores. A utilização de enzimas fibrolíticas exógenas pode melhorar a utilização digestiva destas fibras, permitindo uma utilização mais eficiente dos co-produtos agrícolas como fonte de alimentação para os ruminantes. Isto pode levar a uma redução dos custos para os produtores de alimentos para animais, bem como a uma redução dos resíduos agrícolas e a uma utilização mais sustentável dos recursos. Em suma, acrescentar valor aos subprodutos agrícolas, complementando-os com enzimas fibrolíticas, pode contribuir para uma agricultura mais sustentável e para uma alimentação animal mais eficiente.