Níveis urinários de fitoestrogénios e de antigénio específico da próstata em homens americanos

O cancro da próstata é um dos três tipos de cancro mais comuns e um dos mais mortais entre os homens americanos, ficando apenas atrás do cancro do pulmão como a segunda principal causa de mortalidade por cancro neste grupo. Nenhum grupo demográfico tem suportado mais o peso da doença do que os homens afro-americanos e os homens com 65 anos ou mais. O conhecimento prévio e a investigação em curso sugerem fortemente que esta disparidade pode ser atribuída, em grande medida, aos tipos e graus de actividades, consumo e exposições associados aos numerosos grupos demográficos afectados nos EUA. Na literatura, é analisada a associação da dieta com o cancro da próstata, especificamente a possibilidade de uma correlação entre a ingestão de fitoestrogénios (predominantemente encontrados em produtos à base de soja) e o risco de cancro da próstata, com os efeitos da raça, do tabagismo, do estatuto socioeconómico e de outros factores dietéticos tidos em conta na análise.