Ni Hao Hotels' de manier om Chinese harten en geesten te winnen

Internationale Hotelbedrijven (IHC's) worden gezien als de meest wereldwijde industrie in de dienstensector. Het is algemeen erkend dat de keuze die bedrijven moeten maken is hoe globaal of hoe lokaal ze moeten zijn, of om het anders te zeggen, welke elementen van hun dienstverlening, producten en activiteiten kunnen worden geglobaliseerd en welke elementen lokaal moeten zijn. Over het algemeen zijn verschillende hotelmerken gebaseerd op westerse markten en worden ze naar het buitenland geëxporteerd om zich te richten op een gast met vermeende homogene behoeften. Voor IHC's is dit een belangrijk element. Deze normen zijn echter gebaseerd op de westerse markt en de vraag rijst in hoeverre de westerse horecaconcepten toepasbaar zijn in een land met een andere cultuur, zoals China. Dit heeft geleid tot de vraag van de auteur of de internationaliseringsstrategieën van IHC's hun globale aanpak voldoende afstemmen op de lokale omgeving van de hotels? Of hebben IHC's een Chinees merk nodig, zoals 'Ni Hao Hotels', om de harten en geesten van de Chinese hotelgasten te winnen?