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Beschreibung
Questo libro è destinato a studenti, trasformatori e agricoltori.Il superfrutto (melograno) ha un enorme mercato nazionale e internazionale, ma la sua adattabilità e la sua ricchezza nutrizionale si ottengono con l'aggiunta di valore sotto forma di nettare. Questo libro si occupa di formulare la giusta proporzione di succo, zucchero e acidità per ottenere il nettare di melograno dalla nota cultivar indiana "Bhagwa". Questa bevanda è ricca di vitamina C e si conserva fino a sei mesi in condizioni ambientali.
Details
| Verlag | Edizioni Sapienza |
| Ersterscheinung | 23. Januar 2023 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.9 cm |
| Gewicht | 233 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786205614464 |
| Seiten | 144 |
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