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Beschreibung
Nepal ist ein sowohl von indischen als auch von buddhistischen Bevölkerungsgruppen geprägtes Land. Das spiegelt sich in der Kultur, den Festtagen und natürlich der Küche wider. Kichererbsengerichte (Dals), frittierte Gemüsebällchen (Pakoras), köstliche Teigtaschen (Momos), Currys – hier finden sich die ursprünglichen Rezepte der Gerichte, die die Welt liebt. In diesem zauberhaften Buch erklimmen wir die kulinarischen Höhen des Himalaya.
Dal, Currys und Momos: Rezepte und Geschichten aus der asiatischen Gewürzküche
Details
| Verlag | Christian |
| Ersterscheinung | 10. Oktober 2025 |
| Maße | 26.1 cm x 19.3 cm |
| Gewicht | 854 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783959619936 |
| Seiten | 240 |
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