NAUChNYE OSNOVY VLIYaNIYa POKAZATELEJ ZERNA NA KAChESTVO MUKI

Pshenica qwlqetsq wazhnejshej prodowol'stwennoj kul'turoj dlq cheloweka, i bol'shaq chast' naseleniq Zemli (70%) potreblqet produkty, prigotowlennye iz pshenichnoj muki. Produkty, prigotowlennye iz nee, wkusny, pitatel'ny i horosho uswaiwaütsq. Segodnq bolee 80 stran mira zanimaütsq wyraschiwaniem pshenicy, a po ploschadi i ob#emu proizwodstwa äta kul'tura zanimaet perwoe mesto w mirowom sel'skom hozqjstwe. Realizowannye programmnye meropriqtiq po modernizacii i diwersifikacii sel'skogo hozqjstwa obespechili uwelichenie ob#ema proizwodstwa sel'skohozqjstwennoj produkcii na 6,6 procenta.Bol'shaq chast' pshenicy, wyraschiwaemoj w Uzbekistane (90-95%), otnositsq k 3-mu klassu wysokocennoj pshenicy. Udel'nyj wes "sil'noj pshenicy" sostawlqet 15-20%, srednej - 25-30%, slaboj - 50-55% w walowom sbore mqgkoj pshenicy, wyraschiwaemoj w mire. Pered nami stoit zadacha dal'nejshego powysheniq urozhajnosti zernowyh kul'tur, a takzhe äffektiwnogo obespecheniq chistoty i wysokogo kachestwa processow wyraschiwaniq i zagotowki. Odnoj iz takih problem qwlqütsq wrednye i qdowitye sornqki, rasprostranqüschiesq na zernowyh polqh, i neobhodimo dal'nejshee sowershenstwowanie äkologicheski chistyh i äffektiwnyh metodow bor'by s nimi.