Nanometricheskie sistemy dostawki

Jeta kniga poswqschena sozdaniü nanoämul'sij tipa "maslo w wode", ih fiziko-himicheskim i strukturnym swojstwam, mehanizmam stabil'nosti, qwleniqm destabilizacii i ih promyshlennomu primeneniü. Fakticheski, nanoämul'sii - äto tip prozrachnoj ili poluprozrachnoj ämul'sii s razmerami kapel' ot 20 do 500 nm. Stabil'nost' i primenenie nanoämul'sij zawisqt ot kapel' i fiziko-himicheskih harakteristik. Harakteristiki kapel' izuchaütsq cherez razmer kapel', sostaw kapel', koncentraciü kapel', dzeta-potencial, polidispersnost' i mezhfaznoe natqzhenie. Fiziko-himicheskie swojstwa izuchaütsq cherez ih opticheskie swojstwa, reologicheskie swojstwa, grawitacionnoe razdelenie, agregaciü kapel', sozrewanie Ostwal'da i himicheskuü stabil'nost'. Jemul'gatory i powerhnostno-aktiwnye weschestwa sposobstwuüt processu ämul'girowaniq i wybiraütsq w sootwetstwii s trebowaniqmi metodow ämul'girowaniq i ozhidaemym kachestwom nanoämul'sii. Nanoämul'sii nahodqt shirokoe primenenie w pischewoj promyshlennosti, farmacewtike, ...