Mudanças climáticas e segurança alimentar

O debate em torno da produção de alimentos reflete a preocupação de diversos setores quanto à necessidade de novos e maiores investimentos na atividade agropecuária, entre outras variáveis que incidem sobre essa discussão, destaca-se a importância de um estudo que considere os efeitos da mudanças climáticas na cadeia produtiva do leite, bem como a segurança alimentar. Desse modo, o presente livro tem a finalidade de avaliar a capacidade de transmissão dos efeitos da variações climáticas no estado de Minas Gerais para a pecuária leiteira, como enfoque no preço e na produção de leite. A saída de dados do modelo aplicado permitiu afirmar que as variáveis climáticas, podem impactar positivamente no conjunto de séries analisados enquanto a sazonalidade é evidenciada com mais assiduidade em determinados meses. Os impactos encontrados são de suma relevância para avaliar a dependência do setor quanto os efeitos das mudanças climáticas e o quanto isso pode impactar na garantia da segurança alimentar.