Moringa oleifera Lam.: aplicaciones medicinales y composición nutricional

En la época contemporánea, el contexto de la alimentación saludable ocupa un gran espacio, especialmente en los medios de comunicación social, siendo propagado como un estilo de vida a ser adoptado. Comer fuera de casa ha crecido en los últimos años debido a una demanda de practicidad, aunque la mayoría de las comidas todavía se hacen en casa. Desde este punto de vista, la literatura se ha centrado en la Moringa oleifera Lam. debido a su potencial nutricional y farmacológico. Moringa oleifera Lamarck o Moringa pterygosperma Gaertner es una planta leguminosa perteneciente a la familia Moringaceae, conocida popularmente en Brasil como moringa, lirio blanco u okra. M. oleifera contiene nutrientes esenciales como vitaminas, minerales, aminoácidos, compuestos antioxidantes y antiinflamatorios, así como ácidos grasos omega 3 y 6. El consumo de hojas de moringa es una estrategia que puede garantizar la prevención y protección contra diversas enfermedades, además de potenciar la ingesta de nutrientes esenciales por parte del organismo.