Molochnaq industriq prognozy i perspektiwy

Molochnaq industriq po istine qwlqetsq odnoj iz samyh glawnyh po obespecheniü naseleniq gotowymi wysokokachestwennymi molochnymi izdeliqmi. V swqzi s ätim, woprosy perspektiw i strategii molokopererabatywaüschih predpriqtii, molochno - towarnyh ferm i hozqjstw, wynosqtsq na perwyj plan pri izuchenii dinamiki molochnogo rynka strany i postroenii äkonomicheskogo razwitiq molokozawodow. V dannom izdanii, otrazheny woprosy ne tol'ko proizwodstwa, no i weterinarno - sanitarnoj äxpertizy moloka i gotowyh molochnyh produktow, a takzhe woprosy äkonomicheskogo rascheta rentabel'nosti i äkonomicheskih strategii molochnopererabatywaüschih predpriqtii, ih buhgalterskij balans. Izdanie mozhet byt' polezno pri proektirowanii predpriqtii molochnoj promyshlennosti, molochno - towarnyh ferm, pri prowedenii weterinarno - sanitarnoj äxpertizy moloka i molochnyh produktow, a takzhe rabotnikam äkonomicheskoj sfery na dannyh predpriqtiqh. Izdanie rekomendowano pri izuchenii discipliny "Veterinarno - sanitarnaq äxpertiza", napisanii lekcionnogo materiala i podgotowki laboratorno - prakticheskih zanqtii w VUZah i SUZah, orientirowannyh na profil' äxpertizy produkcii zhiwotnowodstwa.