Mnogozernowye produkty pitaniq iz mestnyh kul'tur Ladakha

Mnogozernowye smesi pozwolqüt smeshiwat' razlichnye cel'nye zerna dlq maximal'nogo uluchsheniq ih pitatel'nyh, funkcional'nyh i sensornyh swojstw. Sredi gotowyh k upotrebleniü ili gotowyh k podache produktow pitaniq pechen'e i kashi obladaüt rqdom priwlekatel'nyh harakteristik, wklüchaq bolee shirokuü potrebitel'skuü bazu, otnositel'no bolee dlitel'nyj srok hraneniq, udobstwo i horoshee pischewoe kachestwo. Grechka obladaet takimi poleznymi swojstwami, kak snizhenie wysokogo krowqnogo dawleniq, kontrol' sahara w krowi, snizhenie urownq holesterina w krowi, predotwraschenie nakopleniq zhira, zaporow, kancerogeneza molochnoj zhelezy i tolstoj kishki, ukreplenie kapillqrnyh sosudow i podawlenie obrazowaniq zhelchnyh kamnej. Esche odno swojstwo grechihi - otsutstwie glütena, chto delaet grechku podhodqschej dlq diety bol'nyh celiakiej. Yachmen' imeet bolee wysokoe kolichestwo fenol'nyh soedinenij i antioxidantnuü aktiwnost' po srawneniü s pshenicej i risom. Vliqnie ¿-glükanow (rastworimoj kletchatki) na zdorow'e cheloweka zaklüchaetsq w snizhenii urownq holesterina w plazme krowi, uluchshenii lipidnogo obmena, snizhenii glikemicheskogo indexa i ukreplenii immunnoj sistemy. Nerastworimaq kletchatka izwestna tem, chto snizhaet risk razwitiq raka tolstoj kishki.