Mikrobiologische Analyse von gefrorenem Fisch (Thomson)

Unsere Studie ist Teil eines Prozesses der mikrobiologischen Analyse von Thomson-Tiefkühlfisch, der auf Märkten in der Stadt Butembo verkauft wird. In einer isothermischen Box wurden die Proben zur mikrobiologischen Analyse an das Zentrallabor der Katholischen Universität Graben geschickt.Diese Laboranalyse zeigte, dass Staphylococcus aureus mit einer Häufigkeit von 42,5% der häufigste Keim in diesen in der Stadt Butembo verkauften Fischen ist. Die Varianzanalyse der Daten für die mikrobiologische Untersuchung der in der Stadt Butembo verkauften Fische zeigte einen signifikanten Unterschied zwischen den identifizierten Keimen (F_obs 3>F_th 2,49), aber es gab keinen signifikanten Unterschied für die Probenahmestellen (Märkte) (F_obs0