Micróbios celulolíticos nos mangais e sua aplicação biotecnológica

A celulose é um biopolímero natural abundante na terra, encontrado como um dos principais constituintes da parede celular das plantas na forma lignocelulósica. Ao contrário de outros compostos, a celulose não é facilmente solúvel em água, pelo que a conversão enzimática da celulose se tornou uma tecnologia fundamental para a biodegradação de materiais lignocelulósicos. A celulase é a enzima que pode degradar a celulose. Atualmente, as celulases, juntamente com as hemicelulases e as pectinases, representam cerca de 20% do mercado mundial de enzimas. As celulases têm um enorme potencial biotecnológico em várias indústrias, incluindo a alimentar, a cervejeira e a vinícola, a transformação de resíduos industriais em matéria-prima química, a alimentação animal, os têxteis e a lavandaria, a pasta de papel e o papel, a agricultura, bem como na investigação e desenvolvimento de proteínas unicelulares. Microrganismos como bactérias aeróbias, fungos, leveduras e actinomicetos produzem celulase que degrada a celulose através da hidrólise das ligações b-1,4-glicosídicas da celulose. Os habitats dos mangais na interface entre a terra e o mar são considerados um nicho único para o isolamento de microrganismos que degradam a celulose devido à ocorrência de uma biomassa lignocelulósica rica.