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Beschreibung
A comprehensive discussion of production and purification strategies for microbial enzymes of great importance in various industries, from food and beverages to pharmaceuticals.
Production, Purification, and Industrial Applications
Details
| Verlag | Wiley-VCH |
| Ersterscheinung | 06. November 2024 |
| Maße | 24.4 cm x 17 cm x 1.5 cm |
| Gewicht | 666 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783527352906 |
| Auflage | 1. Auflage |
| Seiten | 848 |
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