Métodos de Processamento Inovadores da Produção de açúcar de palma

O Investigador é oriundo do distrito de Ramanathapuram, esta investigação levada a cabo com o intuito de apoiar as famílias de produtores locais de produtos de palma que trabalham nas regiões costeiras do distrito de Ramanathapuram. Trata-se de um "Potencial inexplorado" deste distrito, possuindo mais do que um recurso de palmeiras crore sem desenvolvimento e investigação apreciáveis no processamento de Neera para a produção de açúcar de palma. A abordagem multidimensional à saúde pública e viabilidade dos recursos naturais em regiões específicas de habitação humana e a sua contribuição para a boa saúde é o foco para trabalhar neste tópico "Produção de açúcar de palma" - para realçar a facilidade na preparação de cristais de "Açúcar de Palma" que é uma nova iniciativa do investigador deste estudo . Os desafios que os cientistas, investigadores, extensionistas e agricultores enfrentam neste milénio é encontrar formas adequadas e melhoradas de utilizar os recursos da terra. No processo existente de preparação de doces de palma nas aldeias (em Tamil -Panag kalkandu) impurezas como fio, areia, pó, etc, estão presentes. Considerando o efeito deletério do consumo deste tipo de açúcar de palma, uma necessidade.