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Methoden der Lebensmittelchemie

Methoden der Lebensmittelchemie

von R. Strohecker
Hardcover - 9783110980936
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Beschreibung

Dieser Titel aus dem De Gruyter-Verlagsarchiv ist digitalisiert worden, um ihn der wissenschaftlichen Forschung zugänglich zu machen. Da der Titel erstmals im Nationalsozialismus publiziert wurde, ist er in besonderem Maße in seinem historischen Kontext zu betrachten. Mehr erfahren Sie hier.

Details

Verlag De Gruyter
Ersterscheinung 01. April 1943
Maße 23 cm x 15.5 cm
Gewicht 750 Gramm
Format Hardcover
ISBN-13 9783110980936
Auflage 2., durchges. Aufl. Reprint 2019
Seiten 200

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