Metabolitos secundarios

Este libro está destinado principalmente a los estudiantes universitarios y de posgrado que cursan estudios en ciencias naturales y campos afines. Sin embargo, también será útil y práctico para los profesores e investigadores en este campo. Este material del curso sobre metabolitos secundarios está escrito en un lenguaje sencillo, ofreciendo ejemplos citados clásicamente en artículos y prácticas utilizadas hoy en día por los profesionales, especialmente en el campo de la fitoterapia; con la intención de hacer que los jóvenes estudiantes comprendan los principios fundamentales que rigen la extracción y determinación de los metabolitos secundarios. Se espera que reconozcan que la presencia o la cantidad de metabolitos secundarios es un problema en un campo de aplicación concreto y que su conocimiento es necesario para comprender su efecto beneficioso sobre los problemas de salud.