MÉTABOLITES VÉGÉTAUX DANS L'ALIMENTATION ANIMALE

Les herbes et leurs métabolites constituent une catégorie relativement récente d'additifs alimentaires dans l'alimentation animale et leur mode d'action, leur utilisation et leur application ne sont pas encore complètement étudiés. L'interdiction des stimulateurs de croissance antibiotiques dans l'alimentation du bétail a entraîné une demande croissante et des études scientifiques pour l'utilisation des herbes, des extraits d'herbes ou des résidus dans le monde entier. Ces dernières années, de nombreux médicaments à base de plantes ont déjà été signalés comme favorisant la croissance et renforçant le système immunitaire des ruminants, des porcs, des poulets et d'autres animaux. Les additifs alimentaires à base de plantes jouent un rôle important dans la santé et la nutrition. Les effets bénéfiques des plantes sur les animaux de ferme, notamment l'amélioration de la prise alimentaire et la sécrétion d'enzymes digestives, l'amélioration de l'efficacité alimentaire, la réduction de l'incidence des troubles digestifs, etc. sont principalement dus à la présence de différents métabolites secondaires comme les tanins, les saponines, les huiles essentielles, etc. Ce livre explique l'effet de la saponine et de l'huile essentielle sur différents aspects de la production et de la santé des animaux.