Mejora de la vida útil de la granada mediante recubrimientos de bioextracto

En países como la India se carece de una manipulación e infraestructura adecuadas para las frutas frescas, lo que supone un 10-20% de pérdidas tras la cosecha. Por ello, los productores buscan técnicas sencillas y de bajo coste para mantener los atributos de calidad de la fruta. El uso de diversos productos químicos y materiales de encerado en las etapas posteriores a la cosecha está ganando importancia para mejorar la vida útil de las frutas, así como para cumplir con sus estándares de calidad. Sin embargo, se cree que la aplicación de estas sustancias no es segura, ya que son propensas a dejar residuos objetables en la superficie de la fruta, lo que puede tener un efecto directo sobre la salud humana. Para superar estas deficiencias, se realizó este estudio para sustituir las sustancias ecológica y económicamente inseguras por sustancias de origen biológico. Los bioextractos que presentan propiedades reguladoras del crecimiento, fungicidas e insecticidas pueden aprovecharse para conservar la frescura y mejorar la vida útil de los cultivos hortícolas, así como para cumplir sus normas de calidad. Además, junto con los recubrimientos de bioextractos, en el estudio también se incluyó el envasado en atmósfera modificada para retrasar el deterioro postcosecha y mantener la calidad de la granada.