Autorenfreundlich Bücher kaufen?!
Beschreibung
Mechelinin tähtiä polemisoi ruokaa, ravintoloita, kokkaamista ja
kulinarismia - kärkeviä näkemyksiä kaihtamatta. Se on vastaisku
lipevälle ja ruusuiselle ruokakirjoittamiselle, kurkistus karmeisiin
ruokaloihin, ruoan banaaliin kansallistamiseen, ravintoloihin
etnisyyden näyttämöinä ja robottien rooliin ruokatuotannossa. Se on
yritys elvyttää varhaisen gastronomisen kirjallisuuden kuumeista
lennokkuutta uusin maustein.
Gastronomisia lastuja
Details
| Verlag | Kustantamo Helmivyö |
| Ersterscheinung | September 2022 |
| Maße | 17 cm x 11 cm x 0.7 cm |
| Gewicht | 100 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9789527469101 |
| Seiten | 120 |
Bekannt durch
