Materia seca del trigo, biofortificación y otros estudios la nutrición

Las deficiencias nutricionales como el hierro, el zinc y otros micro nutrientes predominan en los países en desarrollo como el Pakistán. A nivel mundial, la malnutrición es una de las principales enfermedades de los niños y las mujeres. A este respecto, la biofortificación de los alimentos básicos es vital para hacer frente a estos problemas de nutrición y salud en el mundo. Además, el consumo de fuentes de alimentos naturales locales es una estrategia a largo plazo para mejorar el estado nutricional de las masas de esa comunidad. Diversos exámenes de germoplasma de trigo para desarrollar trigo biofortificado, el uso de desechos industriales como la melaza de "blackstrap", cuando se disponga de ella, contra la IDA, el helado de mezcla de leche de soja como fuente de proteína barata con el beneficio de la tolerancia a la lactosa, son útiles para suprimir la malnutrición entre la población que también contribuyen significativamente a disminuir las enfermedades de salud relacionadas con la nutrición entre el gran segmento de la población, la mejora del estado de salud de la persona mejora sus ingresos.