Matéria Seca de Trigo, Biofortificação e Outros Estudos Nutrição

Carências nutricionais como ferro, zinco e outros micro nutrientes são predominantes nos países em desenvolvimento como o Paquistão. A desnutrição global é uma das principais enfermidades entre as crianças e as mulheres. A este respeito, a bio-fortificação dos alimentos básicos é vital para lidar com tais questões relacionadas com a nutrição e a saúde no mundo. Além disso, o consumo de fontes locais de alimentos naturais é uma estratégia a longo prazo para a melhoria do estado nutricional entre as massas dessa comunidade. Vários exames de germoplasma de trigo para o desenvolvimento de trigo biofortificado, o uso de resíduos industriais, como o melaço blackstrap quando disponível contra o IDA, a mistura de leite de soja como fonte de proteína barata com benefício de tolerância à lactose, são úteis para suprimir a desnutrição entre o público que também contribui significativamente na diminuição de doenças relacionadas com a nutrição entre o grande segmento da população, a melhoria do estado de saúde da pessoa melhora a sua renda. Estas abordagens baseadas na alimentação desempenham o seu papel em produtos de valor acrescentado que podem ser bons para melhorar a condição económica.