Marine Bioactive Compounds: Sources, Characterization and Applications

Hardcover - 9781461412465
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Beschreibung

This book combines macroalgal taxonomy with methods for characterizing marine bioactive compounds, stressing correct taxonomic characterization. It also discusses how marine bioactive compounds represent a major market application in food and other industries.

Details

Verlag Springer-Verlag GmbH
Ersterscheinung Dezember 2011
Maße 246 mm x 164 mm x 19 mm
Gewicht 500 Gramm
Format Hardcover
ISBN-13 9781461412465
Auflage Nicht bekannt
Seiten 229

Schlagwörter