Manuale di formazione per piccoli allevatori di capre per i mercati urbani

La sicurezza delle proteine animali è stato un problema importante nella subregione africana e nelle zone geopolitiche sud-sud caratterizzate da elevate precipitazioni e umidità in Nigeria. In quest'area si è assistito a un fiorente commercio di capre, soprattutto delle razze nane dell'Africa occidentale (WAD), a causa della loro importanza socio-economica e della pronta accettabilità della loro carne. È necessario che gli allevatori delle aree urbane e periurbane di questa regione acquisiscano conoscenze e competenze adeguate sulla produzione di questi animali per incrementare l'approvvigionamento di proteine animali. Questo testo è quindi un manuale di formazione scritto per i principianti interessati alla produzione domestica di capre e per coloro che intendono allevare capre su larga scala per i mercati locali e internazionali. Le unità del testo sono state scritte in un linguaggio molto semplice per una migliore comprensione dei rudimenti e dei principi di gestione coinvolti nella creazione di un allevamento di capre come impresa commerciale redditizia per migliorare le condizioni di vita degli agricoltori.