MANUAL DE RELATÓRIOS GERENCIAIS EM EMPRESAS DE HOSPITALIDADE

O presente manual tenta apurar uma ampla gama de relatórios gerenciais e modernizar o fluxo de relatórios utilizados em empresas de hospitalidade para planejamento e controle financeiro. O objetivo deste manual é identificar relatórios gerenciais utilizados em empreendimentos hoteleiros, reconhecer dados sobre esses relatórios, revelar o processo de preparação e apresentação, enfim, revelar a importância desses relatórios para os empreendimentos hoteleiros. Os relatórios gerenciais em empreendimentos hoteleiros permitem aos gestores planejar e controlar, tomar decisões baseadas em dados, monitorar o desempenho, definir estratégias, prever o futuro, analisar produtividade, eficiência e concorrência. Este manual é, espera-se, a via natural para (1) os gestores de hotelaria e (2) os estudantes de hotelaria (futuros gestores) aprenderem e melhorarem algumas competências transversais com base nos requisitos dos relatórios de gestão, tecnologias de informação necessárias e números de compreensão. Neste contexto, o objectivo é contribuir tanto para a literatura como para as empresas de hotelaria.