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Beschreibung
V ätoj knige rasskazywaetsq isklüchitel'no o biohimicheskom analize suhogo kokosowogo poroshka (koprowoj muki) i o soderzhanii w nem galaktomannana. Ego wydelenie i ochistka s pomosch'ü biofizicheskih metodow, a takzhe gidroliz s pomosch'ü biohimicheskogo katalizatora ändomannanazy na mannobiozu, mannotriozu i drugie manno-oligosaharidy. Jetim manno-oligosaharidam pripisywaüt luchshie prebioticheskie swojstwa po srawneniü s kommercheskimi prebiotikami i protiworakowyj potencial.
Details
| Verlag | Sciencia Scripts |
| Ersterscheinung | März 2024 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.5 cm |
| Gewicht | 107 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786206980254 |
| Seiten | 60 |
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