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Beschreibung
La presente investigación titulada "Evaluación de cultivares de mango y recetas para la preparación de la bebida RTS" se llevó a cabo en el laboratorio de postcosecha, Departamento de Horticultura, Colegio de Agricultura, JNKVV Jabalpur (M.P) durante el año 2014-15.Los principales objetivos de la presente investigación fueron estandarizar la receta para la preparación de RTS de mango y evaluar los parámetros sensoriales y su estabilidad a temperatura ambiente, el almacenamiento y para trabajar en la economía de diversos tratamientos para la preparación de bebidas RTS de mango.
Evaluación de cultivares y recetas
Details
| Verlag | Ediciones Nuestro Conocimiento |
| Ersterscheinung | 06. September 2022 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.5 cm |
| Gewicht | 137 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786205143025 |
| Seiten | 80 |
Schlagwörter
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