Manganês Peroxidase - Enzima de Descoloração de Corante de Aspergillus sp.

A família de enzimas lenhinolíticas extracelulares inclui normalmente lenhina peroxidases laccases, manganês peroxidases, peroxidases versáteis e outras enzimas acessórias. De entre estas enzimas, pensa-se que a MnP desempenha o papel mais crucial na degradação da lenhina. A peroxidase de manganês, uma enzima ubíqua entre os fungos lenhinolíticos, é uma enzima extracelular contendo heme conhecida por catalisar a oxidação de Mn2+ em Mn3+ numa reação que requer um quelante de manganês adequado. Esta enzima catalisa a oxidação de Mn2+ em Mn3+, que por sua vez pode oxidar uma variedade de substratos fenólicos, incluindo compostos modelo de lenhina. 3 fungos foram isolados de amostras de solo de diferentes regiões de Bangalore. As estirpes de fungos isoladas foram analisadas quanto à produção de manganês peroxidase por ensaio em placa. Aspergillus sps VV01 foi selecionado como o melhor produtor de manganês peroxidase.