Autorenfreundlich Bücher kaufen?!
Beschreibung
Los restaurantes italianos han invadido París. Además de los pequeños negocios familiares (de inmigrantes o de origen italiano), existen numerosas cadenas de restaurantes italianos especializados gestionados por empresarios no italianos. Este sector está cada vez más de moda y se está convirtiendo en un entorno privilegiado para la integración profesional de los jóvenes inmigrantes italianos. Esta investigación tiene como objetivo investigar las relaciones interétnicas dentro de los establecimientos y las jerarquías étnicas que se crean en ellos.
La nueva emigración de los jóvenes italianos y su movilidad en el mercado de la restauración étnica
Details
| Verlag | Ediciones Nuestro Conocimiento |
| Ersterscheinung | 19. April 2021 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.9 cm |
| Gewicht | 238 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786203638400 |
| Seiten | 148 |
Schlagwörter
Bekannt durch
