LIVRO SOBRE CARBOIDRATOS EM FRANGOS DE CARNE

O desempenho dos frangos de carne (0-6 semanas) suplementados com carboidrase cresceu melhor e teve uma melhor relação de eficiência alimentar (FER) . A suplementação da carboidrase com carboidrase até uma deficiência marginal na dieta energética melhorou o desempenho dos frangos de carne e a retenção de proteínas e gordura. No entanto, a suplementação de mananase não mostrou nenhum efeito significativo no desempenho dos frangos de carne. A suplementação de multicarboidrase em dietas de frangos de carne tinha mostrado um aumento significativo no rendimento das carcaças, reduzindo as perdas de processamento. Assim, o nível de energia pode ser reduzido na dieta de frangos de carne (em 100kcal ME/kg) em relação ao padrão enquanto se complementa suas dietas com multicarboidrase sem qualquer efeito adverso sobre as aves para a produção econômica de frangos de corte. Conclui-se que a suplementação com multicarboidrase (Xilanase @50 g/ton + Mananase @50 g/ton + Amilase @40 g/ton) melhorou o desempenho geral dos frangos de carne, bem como a digestibilidade da proteína bruta em dietas de baixa energia.