LIBRO SUI CARBOIDRATI NEI POLLI DA CARNE

Le prestazioni dei polli da carne (0-6 settimane) integrati con la carboidrasi sono cresciuti meglio e hanno avuto un migliore rapporto di efficienza alimentare (FER). L'integrazione di multicarboidrasi in una dieta marginalmente carente di energia ha migliorato le prestazioni dei polli da carne e la ritenzione di proteine e grassi. Tuttavia, l'integrazione di mannanase non ha mostrato alcun effetto significativo sulle prestazioni dei polli da carne. L'integrazione di multicarboidrasi nelle diete dei polli da carne ha mostrato un aumento significativo della resa della carcassa, riducendo le perdite di lavorazione. Così, il livello di energia può essere ridotto nella dieta dei polli da carne (di 100kcal ME/kg) rispetto allo standard mentre si integrano le loro diete con multicarboidrasi senza alcun effetto negativo sugli uccelli per una produzione economica dei polli da carne. Si conclude che l'integrazione con multicarboidrasi (Xylanase @50 g/ton + Mannanase @50 g/ton + Amylase @40 g/ton) ha migliorato le prestazioni generali dei polli da carne e la digeribilità delle proteine grezze nelle diete a basso contenuto energetico.