LIBRO SOBRE LAS CARBOHIDRASAS EN LOS POLLOS DE ENGORDE

El rendimiento de los pollos de engorde (de 0 a 6 semanas) suplementados con carbohidrasa creció mejor y tuvo un mejor ratio de eficiencia alimentaria (FER) . La suplementación de multicarbohidrasa a una dieta marginalmente deficiente en energía mejoró el rendimiento de los pollos de engorde y la retención de proteína y grasa. Sin embargo, la suplementación de mananasa no mostró ningún efecto significativo sobre el rendimiento de los pollos de engorde. La suplementación de multicarbohidrasa en las dietas de los pollos de engorde mostró un aumento significativo del rendimiento de las canales al reducir las pérdidas de procesamiento. Por lo tanto, se puede reducir el nivel de energía en la dieta de los pollos de engorde (en 100kcal ME/kg) con respecto a la dieta estándar al suplementar sus dietas con multicarbohidrasa sin ningún efecto adverso en las aves para una producción económica de pollos de engorde. Se concluye que la suplementación con multicarbohidrasa (Xilanasa @50 g/tonelada + Mananasa @50 g/tonelada + Amilasa @40 g/tonelada) ha mejorado el rendimiento general de los pollos de engorde, así como la digestibilidad de la proteína bruta en dietas de baja energía.