LIBRO DE INVESTIGACIÓN DE LA TECNOLOGÍA BIOFLOC PARA LA CRÍA ECOLÓGICA DE CAMARONES

La tecnología BioFloc (BFT) es una alternativa emergente hacia sistemas de producción acuícola más respetuosos con el medio ambiente. Esta tecnología fue desarrollada para crear beneficios económicos y ambientales a través de la reducción del uso de agua, los vertidos de efluentes, el suministro de alimentos artificiales y la mejora de la bioseguridad. Lacría de camarones con BioFloc fomenta una comunidad bacteriana en el estanque o canal. Una vez establecidos y mantenidos, los estanques dominados por bacteriasson más estables que los dominados por algas. Las bacterias se acumulan en grupos llamados flóculos, de los que hablaremos más adelante, y engullen los desechos nitrogenados con una eficacia entre diez y cien veces superior a la de las algas; trabajan día y noche, prestan poca atención a las condiciones meteorológicas y convierten esos desechos nitrogenados en alimento rico en proteínas para las gambas.