LES MOYENS DE LUTTE CONTRE LA POURRITURE DES FRUITS

La conservation prolongée des fruits d¿agrumes les expose à différentes affections qui peuvent être d¿origine physiologique, souvent liées au froid, ou d¿origine parasitaire, pour l¿essentiel des maladies fongiques. Les résultats de l¿identification ont abouti à la reconnaissance de quatre espèces fongiques, Penicillium italicum, Penicillium digitatum, Aspergillus niger et Acremonium sp. isolées des fruits d¿agrumes en conservation dans la région de Kénitra au Maroc. Le pouvoir antifongique de l¿azoxystrobine et des huiles essentielles testées in vitro présentent un large spectre d¿action et possèdent une très forte activité antifongique sur la croissance diamétrale des agents pathogènes responsables de la pourriture des fruits d¿agrumes.