Les défis de la production et de la commercialisation : A focus on Honey Sub-Sector

L'apiculture est une entreprise qui soutient la vie dans les régions où la production végétale seule est incapable de générer l'ensemble des moyens de subsistance des agriculteurs. Elle contribue directement et indirectement au revenu des petits exploitants en particulier et à l'économie nationale en général, et joue un rôle important dans la création et la diversification des revenus des petits exploitants éthiopiens pratiquant l'agriculture de subsistance. Cependant, en Éthiopie, l'ensemble du marché intérieur du miel manque de structure et de légalité. Ainsi, les apiculteurs se plaignent que le commerce n'est pas rémunérateur et qu'il n'y a même pas de marché pour leur produit, tandis que les consommateurs considèrent comme injuste l'augmentation constante du prix du miel. C'est pourquoi cet ouvrage aborde les problèmes de commercialisation du miel dans le district de Shebedino. Ce faisant, l'étude se penche sur la structure, la conduite et la performance du marché du miel et examine les facteurs affectant l'approvisionnement du marché du miel au niveau des ménages dans le district de Shebedino.