Les déchets d'épluchures de légumes - un nouveau milieu pour la culture des champignons

La pelure d'oignon est une bonne source de croissance pour le Penicillium chrysogenum que pour l'Aspergillus niger. Il est très rare de voir une seule culture fongique dans une plaque sans aucune autre contamination fongique et ce cas rare a été observé dans notre recherche dans un milieu de pelure d'oignon avec Penicillium chrysogenum. La formulation d'un milieu sélectif pour les champignons est très difficile dans le scénario actuel. Cette recherche permettra de produire un milieu sélectif à faible coût pour Penicillium chrysogenum et d'autres isolats fongiques. L'écorce d'ail a montré une croissance moyenne pour le Penicillium chrysogenum et le champignon Aspergillus niger n'a montré aucune croissance sur le milieu d'écorce d'ail. Enfin, dans notre recherche, nous avons conclu que les déchets d'épluchures d'oignon étaient un bon milieu, peu coûteux et sans danger pour l'environnement, pour la culture d'un champignon important pour l'industrie, Penicillium chrysogenum et Aspergillus niger. Les déchets d'épluchures d'ail sont une bonne source pour la culture de Penicillium chrysogenum mais pas pour celle d'Aspergillus niger. La présente étude fournira le concept de "Zero waste economy" à cette société.