L'élevage industriel de sterlets

Le livre décrit les résultats d'études à long terme sur l'effet de l'alimentation naturelle sur la productivité des sterlets pendant l'élevage en étang et de l'alimentation artificielle sur la productivité des sterlets pendant l'élevage en cages établies sur la Volga dans la 4e zone de reproduction des poissons de la Fédération de Russie. La dynamique du poids vif, du gain journalier moyen, du taux de survie et de la qualité de la production piscicole dans l'élevage de sterlets dans différentes conditions a été étudiée. Les dépenses et le coût des aliments artificiels par unité de gain de poids des sterlets sont déterminés. Une justification économique de l'utilisation de fourrage artificiel mixte pendant la culture des sterlets est donnée. Une nouvelle technologie pour l'élevage des sterlets en cages qui réduit la période d'élevage de 4 à 2 ans est décrite. Dans le même temps, la sécurité des jeunes poissons augmente de 4 à 5 % et le rendement de la production piscicole d'une unité de surface du plan d'eau jusqu'à 45 kg/m2. Ce livre est destiné aux spécialistes, aux scientifiques et aux étudiants des spécialités agricoles.